4月9日，由国际中餐业联合会、益海嘉里金龙鱼粮油食物股份有限公司联合主办，国际中餐业联合会面食工业分会承办的“我国面点大师王志强著作展示会”在北京嘉里大酒店举办。

  国际中餐业联合会会长邢颖，益海嘉里金龙鱼粮油食物股份有限公司董事长郭孔丰，丰益国际首席运营官潘锡源，益海嘉里金龙鱼粮油食物股份有限公司总裁穆彦魁，国际中餐业联合会副会长、益海嘉里金龙鱼粮油食物有公司常务副总裁牛余新，国际中餐业联合会面食工业分会名誉主席、我国面点大师王志强，益海嘉里金龙鱼粮油食物有公司副总裁邵斌，国际中餐业联合会秘书长赵文珂，国际中餐业联合会面食工业分会执行主席、益海嘉里面粉事业部总监甘的佺，国际中餐业联合会面食工业分会副主席、甘肃金味德文明工业集团董事长梁顺俭，国际中餐业联合会面食工业分会副主席、青岛海科佳智能配备科技有限公司董事长柳先知，国际中餐业联合会面食工业分会副主席、北京金田麦国际食物有限公司董事长周发章，国际中餐业联合会面食工业分会副主席、上海陈香贵餐饮办理有限公司董事长姜培军，国际中餐业联合会副秘书长王文江等与会。

  本次展示会由王志强大师携王记研制小组成员共同完成，共有5个系列、89个著作。其间生果系列著作15个，蔬菜系列著作11个，干果系列著作10个，小吃系列著作20个，酥点系列著作33个。这些著作均为面食著作，凝结了王志强大师几十年的丰厚经历，表现出高明的烹饪技艺，展示了中华面点的天然之美、意境之美，代表了当今我国面点的最高水平。

  展示会期间，邢颖会长介绍了王志强大师团队，赞扬王志强大师为我国面点与面食文明开展做出的突出贡献。邢颖会长介绍说，王志强大师将我国的面食开展到面点，提升到面果，终成为面艺，谱写了“面艺人生”的工作华章！

  与会嘉宾高度赞扬了王志强大师团队的面艺著作，感受到中华面食文明的博学多才，环绕传承、宏扬中华面食文明进行了深化沟通，并形成了广泛一致。